①火車快件托運：它的特點是：運輸費用低而快捷方便，其缺點是：包裝易損壞及丟失貨物。目前這種方法已經(jīng)逐漸淘汰。

    ②空運：從1994年開始逐漸大批量采有空運，目前國內(nèi)各航空公司競爭激烈，運價從1991年的4元/公斤降至目前的1.6元/公斤，且承運人服務(wù)周到甚至連短途運輸也包括進(jìn)去。河北大批量鮮白金針菇運到北京國際機(jī)場然后空運至廣州白云機(jī)場。有時一天空運量竟達(dá)70多噸。

    ③冷藏汽車運輸：這是浙江及福建普遍采用的運輸方式。一般是鮮金針菇和其它食用菌或蔬菜同一車直接運至目的地。其優(yōu)點是省去了多次裝卸，包裝不易破損。